La técnica de embolsado de melocotones se realiza manualmente durante los meses de verano y consiste en cubrir uno a uno los frutos en el árbol utilizando bolsas de papel translúcido y transpirable. 

Estas bolsas se fijan mediante un grapado doble que protege eficazmente frente a factores climáticos, plagas (como la habitual mosca de la fruta) e impurezas externas. Este sistema favorece una maduración uniforme y natural del fruto, preservando su calidad y aspecto. También, al momento de la recolección, facilita la retirada del melocotón manteniendo la rama del árbol intacta, lo que permite conservar el árbol sano para futuras cosechas.

Todos estos cuidados se aplican a los prestigiosos melocotones de Candela, reconocidos por su Denominación de Origen Protegida, garantía de su autenticidad, calidad y sabor excepcionales.